Dal 1946 punto di riferimento per la filiera di carne suina e salumi, per uno sviluppo sostenibile del settore
I numeri della filiera
30k
LAVORATORI
900
Aziende di trasformazione
4k
ALLEVAMENTI
200
Impianti di macellazione
4k
ALLEVAMENTI
900
Aziende di trasformazione
30k
LAVORATORI
200
Impianti di macellazione
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Intelligenza Artificiale: un nuovo alleato per le aziende del settore della salumeria
Lo scorso 4 luglio presso la sede di MADE Competence Center I4.0 di Milano, si è tenuto un incontro formativo dedicato alla migliore comprensione dell'Intelligenza Artificiale e del suo impiego strategico in azienda. […]
Assemblea ASSICA 2024: gli interventi dei relatori
Lo scorso 18 giugno a Bologna si è tenuta l’Assemblea Generale di ASSICA, durante la quale ha avuto luogo il convegno dal titolo “Dallo scenario globale alle sfide del settore: quali prospettive per la salumeria italiana?”, per affrontare i temi cruciali del settore in un contesto istituzionale. […]
ASSICA, Lorenzo Beretta è il nuovo Presidente
Nell’Assemblea annuale del 18 giugno, Lorenzo Beretta è stato eletto alla guida dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, che raggruppa oltre 180 aziende del settore. Tanti i temi caldi sui quali il Presidente si dovrà confrontare e sui quali il settore è chiamato a rispondere come l'incremento dei costi industriali, della materia prima e l'emergenza Peste Suina Africana […]
Assemblea ASSICA: dati produzione ed export 2023
Produzione in aumento: +0,7% in quantità, +7,2% in valore, salito a 9.168 milioni di euro. Molto importante la crescita nel 2023 per l’export: superato il traguardo dei 2 miliardi di euro, in aumento anche i volumi, con Francia, Germania e Stati Uniti a comporre la top 3 […]
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