23/01/2024

Export salumi in aumento nei primi nove mesi del 2023

Crescono le esportazioni di salumi italiani nei primi nove mesi del 2023, bene il terzo trimestre ma alti costi di produzione e PSA continuano a pesare sulle prospettive del settore. Secondo i primi dati ISTAT nel periodo gennaio-settembre 2023 le spedizioni dei salumi italiani hanno toccato quota 153.336 ton per un fatturato di 1.583,1 milioni di euro registrando un +5,2% in quantità e un +9,3% in valore. Una crescita, questa, che anche escludendo la voce Carni di suino salate e in salamoia, sulla quale grava un errore relativo ai quantitativi esportati, rimarrebbe comunque positiva e solida, riducendosi a un +3,9% in volume e rimanendo praticamente invariata in valore (+9,2%).

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